紅茶にスパイスを加えてミルクで煮出して作る濃厚な味わいのミルクティーをマサラチャイと呼びます。 鍋に水150mlを入れて火にかけ、沸騰したら茶葉8～10g（CTCタイプの紅茶がおすすめ）とお好みのスパイス2～2.5gを入れ、弱火で約2分煮出します。 こんにちは、タナブです。 紅茶が飲まれるようになってから、随分と経ちましたね。 1770年代当時のハンコックも、ミルクティーを飲んでいたんでしょうか。 商人だったらしいので、紅茶を船に積むときとか、茶葉の選定のために飲んでいたかもしれませんね。 ミルクティー向き紅茶; ロイヤルミルクティー ; イングリッシュブレンドティー; ロンドンブレックファーストティー; オレンジペコティー; ファイブオクロックティー; アッサムティー; ケニアブラックティー; ヴィクトリアティー; レディロンドンティー; クイーンマリーティー; ストレートティ� ポットに茶葉を入れるだけの水出し紅茶（アイスティー）1リットルの作り方です。夜寝る前に仕込んでおけば、朝にはおいしいアイスティーが楽しめます。ゆっくりと低温で茶葉が抽出されるので、苦みや渋みの少ないすっきりとしたアイスティーに仕上がります。 水出しアイスティーの作り方ガラス製ティーポット300cc用に茶葉5～10gを入れる。水300ccを加え、冷蔵庫で保存する。※ラップなどをして、冷蔵庫の匂い移りを防いでください。5～6時間で抽出完了。
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